室蘭ラーメン - 北海道の拉麺

室蘭ラーメンは、味は淡泊でとてもさっぱりしています。近年は、「室蘭カレーラーメン」に注目が集まっています。

鰹節、根昆布のさっぱりとしたしょうゆ味スープにカレーがすごく合うという以外な組み合わせですが、これがとても美味しいと評判です。麺がちぢれ麺、トッピングでチャーシュー、野菜やワカメなど、ボリュームもありヘルシーなラーメンです。

ヘルシーさが特徴の北国のラーメン

「室蘭ラーメン」は、素朴な家庭の味が人気です。その中でも、よくグルメガイドにある、室蘭ラーメンの老舗「なかよし」というラーメン店が特に有名です。

このお店が一番にこだわっているのが、スープの旨味を生み出すために大量に使用する、地元室蘭産の昆布です。豚骨、各種野菜の旨味を重ね合わせることで、あっさりとした独自の美味しさが作り出されます。

ですから、不思議とお箸が止まりません。豚骨のコク、そして昆布のやさしい味わいのコラボです。そして、とけてしまいそうなやわらかい肉をどんぶり一面のチャーシューメンは、笑顔が止まりません。

室蘭ラーメンの、このあっさりとした味のファンが多く、濃い口のラーメンとひと味違う、さっぱりとしたものを探している方には、この室蘭ラーメンを是非、食べて欲しいお薦めのラーメンです。